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Viandes de canard

Manchons de Canard, jeunes Pousses et Copeaux de Parmesan

Magret de Canard snacké, Polenta et confit de citron

Magret de canard laqué au sirop de baies de Tasmanie (vidéo)

Corolles aux gésiers et magret de canard

Demi magret de canard aux girolles et abricots rôtis

Ravioles de canard, pommes de terre noisette poudre de cèpes

Magret de canard, crémeux de petits pois

Confit de canard, pommes bouchon